オーストラリアカフェで【学校に行かず】バリスタになる裏技。

Pocket

海外のカフェでバリスタになる方法!

 

バリスタとはコーヒーを淹れる職業です、ただのコーヒー作るプロフェッショナルですねー、私はオーストラリアのシドニーでプロフェッショナルじゃないけどバリスタとして働いてます、しかも英語力はゴミww

 

学校にも行かずコーヒーの知識なしでどうやってバリスタになれたのか?

 

オーストラリアではバリスタは結構人気のある職業です、日本人もかなり憧れがあります、そんな中私は全くと言っていいほど興味がありませんでした。

 

しかし、ある日シドニーで仕事を探していたところ、初心者でも激安でバリスタに3カ月で100%なれる!

 

という広告を見て、何もスキルが無い私は少し考えました、将来的な事を踏まえて、バリスタスキルは使えるなーと思いましてね。

 

そして見学に行って来ました。すると、生徒全員韓国人wwww

 

まあ安さ的な部分でそうなってるのかと思い話を聞くと。超高い。三か月の学校代で30万。

 

私は質問しました、バリスタ就職率100%のプロセスを教えてくださいと

 

すると彼らは『レジュメの作り方とジョブインタビューをみっちり教えます』との事。。。。

 

クソワロタwwww

 

そんなんどうでもいいんだがwww カフェでバリスタになる勉強しに行くのに、それは最後の一週間だけとかで十分だと思いません??

 

私はそう思い断念。やはり日本人バリスタの道は遥か彼方なんだなーと思って諦めました。まあコーヒーにそんな興味なかったですしね、するとある日、私のシェアハウスの日本人オーナーと話をしている時の事。

 

実はそのオーナーはシドニーのレッドファンという所でカフェを経営していて、そのカフェは通常昼の3PMでクローズするという内容の話を聞いた時私は思い立ったんです。

 

3時以降シドニーでお好み焼き屋さんやろう!そうすればお互いウィンウィン!そうだそうしよう!と思い提案したところ、なんと即OK、すぐに準備を始め、オープンまでは時間が掛かりませんでした。

 

そしてある日気づきました、あ、コーヒーマシンある。

 

というかコレ、バリスタになるチャンスでもあるよね?

 

すぐに実行、一連の流れを軽く聞き、ものの5分ww 自分であとは練習、コーヒーを作れるようになるまでは、全く時間は掛かりませんでした。

 

実はバリスタは特に難しいことはラテアートのみで、覚えることも少ないし、ある程度勉強すれば美味しいコーヒーは淹れれるんです。そして現在はアルバイトをバリスタとして育て私は全くコーヒーを触らない状態w お好み焼きを作っているだけのオッサンと化しました。

 

ちなみにそのアルバイトも約1週間でコーヒー全て淹れれるようになり一カ月後には超綺麗なラテアートも書けるようになったんです。

アルバイトのラテアートはコチラの画像。

 

かなり上手でしょう、1カ月でこのレベルですからね。

 

ちなみにおっさん化した後の、私のラテアートはコチラ。

コメントに困る超微妙なやつでしょう?この記事へのコメントは要りませんwww

 

前はまだましだったんですwww(前の写真は無いです、意図的)

 

で、結論どうやったらオーストラリアでバリスタになれるの!?

 

つまり、マシンが身近にあればいいんです。その環境を作るには?

 

まずカフェにバリスタ希望で面接に行かないでください、99%落ちます。

 

雑用、ウェイター、もしくはキッチンとして面接に行って下さい、そうすれば必ず練習するチャンスが訪れます。私の友人の一人も、全くできないのに雑用として行ったら触る機会があり練習した所、晴れてバリスタに。

 

もしくは日本人が経営してるカフェ、もしくはマシンがある所に狙って行って下さい。『お金に余裕があれば無料で働くから宜しくお願いしますー』とでも言って、で、とにかくそのチャンスがある環境に入る事。

 

私は興味がないので多くは知りませんがシドニーに日本人経営のカフェは多く存在します、今思い浮かぶのは、オラトネック、ケンズカフェ、Refn Courtyard Cafe(私の所) など。

 

オーストラリアの仕事検索サイトなどで『カフェ』で検索かけて経験者のバリスタを募集してても面接に行ってみてください、雑用で。

 

募集かけてるって事は人手が足りないわけですから、その店で働いてる人の中でバリスタ出来るけど、キッチンしてるとかいうパターンもあるので、(うちがそうです)

 

そしてその人の代わりにキッチンに入れればいいんです!

 

その後ゆっくり教えて貰えばいい訳ですからね。

 

ちなみに田舎の方が受かりやすい、うちの店でちょっと練習した子が、速攻でシドニーのシティではない場所でカフェの面接受かりました。

 

チャンスはいくらでもあります。学校に高い金払って行ってなんも身にならないよりも完全に近道です。カフェで働けば一日でバリスタの学校1週間分ぐらいの知識と技術は身に付き、1カ月でバリスタの3カ月以上通わないといけない学校卒業レベル以上の物を手に入れる事でしょう。

 

ちなみに2日だけバリスタコース100ドル!の学校とか、3日で400ドル!とかありますが、絶対無駄ですのでやめてください。(その方々に店で作ってもらいましたが全くの初心者でした。無意味)

 

私はユーチューブでバリスタで必要な英語、カフェで必要な知識などを紹介してますのでガチでバリスタ目指す方は見てみて下さい。

 

海外のカフェでバリスタとして働く時に絶対必要な知識。

 

別の記事でバリスタについてもっと詳しく書いていきたいと思います。

 

是非!シェアをお願いします!!

2 件のコメント

    • お好み焼き屋さんは燃え尽きました!www 今は別の仕事です!今もシドニーにはいます!

  • コメントを残す

    メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

    このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください